Douceur

CHOCOGLACES - Stand N° 8 & 9

Chocolatier, Glacier, Confiseries

Succombez à la tentative avec notre sélection de chocolats artisanaux. Artisan chocolatier glacier depuis 1987, Patrice Sciortino fabrique ses chocolats et glaces artisanales avec des matières nobles et de qualité.

www.chocoglaces.fr

ESQUILAT - Stand N° 11 & 12

Nougat

A3 ATELIER GOURMAND - Stand N° 13 & 14

Fruits secs bio : Noix de pécan, Amandes, Noix du Brésil, Cranberry, Fleurs séchées…

www.a3ateliergourmand.com

ESPACE DEMONSTRATION : JARDIN ZEN - Stand N° 15

Durant tout le Salon, le Chocolatier Franck Belleton (Franck B. de

Mane) va réaliser un Jardin Zen en Chocolat !

Venez le voir créer cette Sculpture… à déguster à la fin du Salon !

LA CHARRETTE PROVENCALE - Stand N° 16

Nougat de Montélimar Aoc

BISCUITERIE NAVARRO - Stand N° 17 - Exposant 2015

Biscuits Provençaux : Navettes, croquants, Amaretti, Macarons

Biscuits salés : Croustillettes, Navettes, Croquants…

www.biscuiterie-navarro.fr

BERTON OMEGACHOCO - Stand N° 19 & 20

Chocolat, Chocolat fin, fève de cacao, Omegachoco, Chocomega et Apéroféve

www.omegachoco.com

LE CHAUDRON PROVENCALE - Stand N° 21

Macarons assortis, Chocolat rustique à la Casse, Pain d'Epices Tradition

www.lesmacaronsdefrane.com

KALYBEL - Stand N° 24

Confiserie enrobées de Chocolat & Confiserie artisanales

www.o-sensations-sucrees-05.webself.net

TETE DE CHOCOLAT - Stand N° 25 & 26

Une Tête de Chocolat est une pâtisserie constituée d'un biscuit sec sur lequel repose de la guimauve en forme de dôme, le tout est enrobé de chocolat. On retrouve parfois une gelée de fruits entre la guimauve et le biscuit…

BULLES & CHOCOLAT - Stand N° 28 - Exposant 2015

La Flûte à Champagne en Chocolat

La Coupe à Dessert en Chocolat

Diverses Composition en Chocolat sur la Thématique de Noël 2015

www.lafluteachampagneenchocolat.com

RUCHERS DE MAUBEC - Stand N° 29 - Exposant 2015

Miels - Bougies à la cire d’abeilles - Du miel en “rayon” (gâteaux de miel) - propolis brut - Confiserie - Pollens - Gelée Royale - Cosmétique…

www.miel-des-abeilles-bio.com

Z CHOCOLAT.COM - Stand N° 31

J’ai créé zChocolat en novembre 1999 à Aix-en-Provence avec pour mission d’offrir le meilleur du chocolat français en France et à l’étranger exclusivement sur le réseau Internet.  J’ai choisi de collaborer avec  Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Chocolatier avec qui nous avons développé une gamme de chocolats exclusive et 100% naturelle (je ne connais pas de meilleurs chocolats).

www.zchocolat.com

CONFISERIE LEROY - Stand N° 32 - Exposant 2015

Bonbons Chocolats, tablettes, mini tablettes, guimauves, pâte à tartiner…

www.chocolaterie-leroy-manosque.fr

LES CHEMINS DU VERGER - Stand N° 33 - Exposant 2015

Présent à Manosque depuis le 17ème siècle, la famille Bouteille vous invite à découvrir ses jus et nectars de fruits artisanaux Les chemins du Verger. Obtenus à partir de fruits mûrs, provenant d'exploitants agricoles sélectionnés pour leur savoir-faire et la qualité de leurs récoltes, ils restituent au mieux toutes les qualités organoleptiques des fruits

www.lescheminsduverger.com

PERLAMANDE - Stand N° 34

Pâtes à Tartiner, Purée de fruits secs, Pâtes d'Amande, Boissons.

Dégustation et vente sur le stand

www.perlamande.com

RODY CHOCOLATERIE - Stand N° 36 & 37 - Exposant 2015

Rody Chocolaterie est une chocolaterie traditionnelle. Artisan chocolatier confirmé doté d'une expérience et d'un savoir-faire hors pair acquis lors d'un long parcours initiatique dans le grand Sud-Ouest.

Chocolat plaques, idées cadeaux, Mi-cachocs

www.rodychocolaterie.fr

LES DELICES DE ZIZOU - Stand N° 39 - Exposant 2015

Gâteaux Orientaux & Provençaux

Thé à la Menthe

PATISSERIE PHILIPPE SEGOND - Stand N° 40

La pâtisserie-chocolaterie-confiserie Philippe Segond est la seule Maison dirigée par un Pâtissier-confiseur Meilleur Ouvrier de France à Aix-en-Provence.

Temples de la pâtisserie haute couture, du Biscuit artisanal, du calisson et du chocolat fin, nos trois établissements d'Aix-en-Provence, de Palette et de Venelles disposent d'un salon de thé dans lequel vous pourrez déguster nos desserts raffinées autour d'un thé, d'un café ou d'un chocolat chaud maison.

Tous nos produits sont naturellement faits maison dans la plus pure tradition artisanale. 

Notre équipe vous accompagne dans tous les moments forts de votre vie en mettant en oeuvre vos desserts de fête : mariage, baptême, communion, anniversaire, etc. Ou simplement lors de vos repas en famille ou entre amis au quotidien comme pendant les fêtes de fins d'années... Notre vocation : éveiller les sens et faire rêver les plus fins gourmets !

www.phsegond.fr

L'ALCHIMIE DES SAVEURS - Stand N° 41

Fontaine à Chocolat prêtent à l'emploi, Chocolat Praline, Sucettes en Chocolat, Menu fontaines au chocolats, accompagné de guimauves et des fruits, des chocolats chaud (fabriqué par un artisan maître chocolatier de la région). Fleurs de Thé, Bières artisanales Régionales Bio à la pression…

CHOCOLATS DE SICILE - Stand N° 42 - Exposant 2015

Nous proposons sur notre stand du "Chocolat de Modica". Il s'agit de chocolat "cru" fabriqué en Sicile (Italie), en suivant des méthodes de fabrication importées d'Amérique latine par les 1er importateurs de cacao. Les ingrédients proposés sont sélectionnés avec soin quand à leur provenance et à leur qualité.

Nous le proposons sous différentes formes : à la casse, en tablette ou en petits bombons

www.doucesicile.fr

AUX 4 SAISONS - Stand N° 43

Vente de raisin d'Italie Bio, Figues Fraîches, Risotto Bio avec Champignons séchés (Morilles, Cèpes, Girolles, Trompette de la Mort). Avec cuisson pour la dégustation et la vente.

AUX DELICES DES PAPILLES - Stand N° 44 & 45

Chocolat en plaque, Nougatine en plaque, Calissons…

A la Une !

Partenaires

Presse 2015

Pourquoi organiser ces Salons ?

J'ai commencé ma vie professionnelle à 14 ans par une formation en lycée hôtelier pour obtenir un CAP, un BEP et mon Bac Pro lors de la 1ere cession de ce diplôme. J'ai également obtenu mon Diplôme de Sommelier, sous l'œil bienveillant de Monsieur Michel Balanche et le 1er prix en Œnologie du concours du Safran d'Or.

Lors de la création en janvier 2000 de ma société, l'Agence Star Com, j'ai organisé pendant 13 ans le Colloque des Directeurs des Hôtels 4 & 5* qui a su s’imposer comme une des manifestations leader dans le milieu de l’hôtellerie de prestige mais aussi le Colloque National des Grands Chefs de Cuisine, le Colloque National du Spa et enfin celui des Résidences de Tourisme. J'ai également été à l'initiative de l'organisation des Trophées de la Clientèle pour les hôtels, le spa… www.colloquechr.com

Aujourd'hui je met ce "savoir faire" et cette passion pour la Gastronomie & les Vins au service de ces 2 Salons : Manosque & Mandelieu

Patrice Marty